Création d’un observatoire international de la durabilité de la production de betterave et canne à sucre

Contexte

La filière betterave française se trouve à un tournant en raison :

• De la fin des quotas européens et des prix mondiaux peu porteurs au cours des dernières campagnes;
• Des demandes sociétales et réglementaires qui sont de plus en plus fortes
• D’un questionnement grandissant quant à la durabilité réelle des filières agricoles

Mission

Agrosolutions a accompagné l’ARTB pour :

• Définir la durabilité et construire un cadre d’évaluation pour les filières sucrières
• Identifier et construire les indicateurs permettant de rendre compte de cette durabilité
• Identifier les sources de données nécessaires au calcul des indicateurs dans différents pays (France, Belgique, Pays-Bas, Angleterre, Russie, Pologne, Brésil, Etats-Unis, Australie, Thaïlande, Colombie …)

Pour cela, Agrosolutions a travaillé en collaboration avec des experts de l’ITB, de l’INRAE, d’Unilasalle, d’AgroParisTech, de l’association Noé et du CIRAD regroupés au sein d’un comité scientifique.

Résultats et livrables

• Définition partagée de la durabilité et ses enjeux/sous-enjeux
• Sélection, création et adaptation de 13 indicateurs environnementaux
• Collecte de données et calcul des premiers résultats
• Fiches indicateur résumant les choix méthodologiques, les limites et avantages de chaque indicateur
• Construction d’un outil Excel évolutif pour le calcul des indicateurs